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Mein Home-Barista-Workflow 2026 – Schritt für Schritt

Mein Home-Barista-Workflow 2026 – Schritt für Schritt

von Michael Zeyen | Juli 23, 2026 | Mein Setup

Jeder Heimbarista hat seinen eigenen Ablauf – eine kleine Choreografie aus Handgriffen, die irgendwann in Fleisch und Blut übergeht. Hier zeige ich dir meinen, so wie er im Juli 2026 wirklich aussieht: von der ersten Taste bis zur Latte Art im Flat White. Kein...
Zuriga E2-2 im Alltag: Meine ehrlichen Erfahrungen nach 3,5 Monaten

Zuriga E2-2 im Alltag: Meine ehrlichen Erfahrungen nach 3,5 Monaten

von Michael Zeyen | Juli 14, 2026 | Espressomaschinen, Mein Setup

Ich mache es kurz und ehrlich: Meine ersten Espressi mit der Zuriga E2-2 waren ernüchternd. Der Kaffee überzeugte nicht, eine schöne Crema bekam ich nicht hin. Und mein erster Reflex war der, den vermutlich jeder kennt: Liegt’s an der Maschine? Nach 3,5 Monaten...
Mein Home-Barista-Setup 2026: Zuriga E2-2 und Eureka Mignon Silenzio

Mein Home-Barista-Setup 2026: Zuriga E2-2 und Eureka Mignon Silenzio

von Michael Zeyen | Juli 13, 2026 | Espressomaschinen, Kaffeemühlen, Mein Setup

Vor gut einem Jahr stand auf meinem Küchentisch eine AeroPress. Meine Siebträgermaschine war defekt, die Reparatur gescheitert, und ich habe mir Kaffee gemacht, so gut es eben ging. Kein Drama – aber auch nicht das, was ich wollte. Heute sieht es anders aus. Auf der...

Latte Art Kurs bei den Kaffeemacher:innen Basel – was ich wirklich gelernt habe

von Michael Zeyen | Mai 17, 2026 | Espresso & Heimbarista, Kaffeezubereitung, Mein Setup, Milch & Alternativen

Seit mehr als zwanzig Jahren mache ich zuhause Kaffee. Seit März 2026 habe ich eine Zuriga Espressomaschine – und trotzdem ist mir der Cappuccino immer wieder missraten. Mal zu wenig Crema, mal Milch mit groben Blasen, mal ein Bezug, der in unter zehn Sekunden durch...
Zuriga E2-S Generation 2: Erste Inbetriebnahme in 20 Minuten

Zuriga E2-S Generation 2: Erste Inbetriebnahme in 20 Minuten

von Michael Zeyen | März 29, 2026 | Espressomaschinen, Mein Setup

  Zuriga E2-S Generation 2: Erste Inbetriebnahme in 20 Minuten Ich gebe es zu: Wenn eine neue Maschine ankommt, lese ich die Bedienungsanleitung erst nachdem ich versucht habe, sie ohne anzuschalten. Bei der Zuriga E2-S Generation 2 habe ich es anders gemacht —...
Zuriga E2-S Generation 2: Unboxing einer Espressomaschine aus der Schweiz

Zuriga E2-S Generation 2: Unboxing einer Espressomaschine aus der Schweiz

von Michael Zeyen | März 24, 2026 | Espressomaschinen, Mein Setup

Im September 2025 habe ich die Zuriga E2-S Generation 2 bestellt. Geliefert wurde sie im März 2026 — ein halbes Jahr später. Und das war vollkommen so geplant. Wer sich für eine Zuriga entscheidet, weiß das vorher. Über das Kundenportal kann man den voraussichtlichen...
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Ich trinke Espresso, seit ich in Florenz meinen ersten richtigen gezogen habe. Heute teste ich Maschinen, Bohnen und Zubereitungsmethoden – und schreibe darüber, was wirklich funktioniert.

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