Kaffee-Blog
Espresso, Bohnen & Kaffeezubereitung für Zuhause
Für Einsteiger und Hobbybaristas,
die mehr aus ihren Bohnen herausholen wollen.
Für Kaffee, der keine Entschuldigung braucht.
Mein aktuelles Setup
Was bei mir in der Küche steht
Hast du schon mal auf einer italienischen Autobahnraststätte bei Autogrill einen Espresso getrunken? Oder einen Cappuccino in der Innenstadt von Florenz? Diesen Genuss zuhause nachstellen – das ist meine Mission.
Wer schreibt hier?
Michael trinkt Espresso seit 2003 – und macht ihn seitdem am liebsten selbst. Home-Barista-Kurs absolviert, Latte-Art-Kurs in Vorbereitung, mehrere Siebträgermaschinen auf dem Gewissen.
Aktuelle Artikel
Aus der Praxis eines Home-Baristas
Café in Grasse, Frankreich: Mein Fund bei der Maison Jeanne Cérès
Lesezeit: ca. 5 Minuten Die Parfümstadt und der Kaffeetrinker Grasse bewirbt sich als Welthauptstadt der Parfümherstellung — und das merkt man auf Schritt und Tritt. Boutiquen, Düfte, Marken...
Kaffeemischungen erklärt – Arabica, Robusta & was das bedeutet
Schau dir mal die Kaffeeregale im Supermarkt an. Was du dort siehst, sind fast ausnahmslos Kaffeemischungen. Manchmal steht „100% Arabica" auf der Packung – und trotzdem ist es eine...
Arabica Kaffeebohnen: Was sie wirklich besonders macht
Lesedauer: ca. 6 Minuten Mein erstes bewusstes Kaffee-Erlebnis war kein Espresso. Es war ein Cappuccino – in Florenz, irgendwann Anfang der 2000er. Ich weiß noch, wie ich gedacht habe: Was ist das?...
Mein Home-Barista-Setup 2025 – Mühle, Maschine und die ehrliche Wahrheit
Ich werde manchmal gefragt, was ich für Geräte benutze. Die ehrlichste Antwort ist selten die glamouröseste. Kein frisch ausgepacktes Profi-Setup. Keine Maschine für 3.000 Euro, die aussieht wie aus...
„Espresso“ – als Song von Sabrina Carpenter
„Espresso“ ist ein Lied von Sabrina Carpenter, das als erste Single ihres kommenden sechsten Studioalbums „Short n‘ Sweet“ dient. Der Song ist eine verspielte und selbstbewusste Hymne, die...