Kaffee-Blog
Espresso, Bohnen & Kaffeezubereitung für Zuhause
Für Einsteiger und Hobbybaristas,
die mehr aus ihren Bohnen herausholen wollen.
Für Kaffee, der keine Entschuldigung braucht.
Mein aktuelles Setup
Was bei mir in der Küche steht
Hast du schon mal auf einer italienischen Autobahnraststätte bei Autogrill einen Espresso getrunken? Oder einen Cappuccino in der Innenstadt von Florenz? Diesen Genuss zuhause nachstellen – das ist meine Mission.
Wer schreibt hier?
Michael trinkt Espresso seit 2003 – und macht ihn seitdem am liebsten selbst. Home-Barista-Kurs absolviert, Latte-Art-Kurs in Vorbereitung, mehrere Siebträgermaschinen auf dem Gewissen.
Aktuelle Artikel
Aus der Praxis eines Home-Baristas
4 Espressomühlen im Test: Wie fein mahlen sie wirklich?
Vier Mühlen, dieselben Bohnen, eine Frage: Welche mahlt fein genug für einen dichten Espresso? Mein ehrlicher Vergleich mit Fotos aus der Küche.
Latte Art Kurs bei den Kaffeemacher:innen Basel – was ich wirklich gelernt habe
Am 10. Mai 2026 war ich beim Latte Art Kurs der Kaffeemacher:innen in Basel – hier ist, was ich mitgenommen habe.
Café in Grasse, Frankreich: Mein Fund bei der Maison Jeanne Cérès
Lesezeit: ca. 5 Minuten Die Parfümstadt und der Kaffeetrinker Grasse bewirbt sich als Welthauptstadt der Parfümherstellung — und das merkt man auf Schritt und Tritt. Boutiquen, Düfte, Marken...
Zuriga E2-S Generation 2: Erste Inbetriebnahme in 20 Minuten
Vom leeren Wassertank bis zum ersten Cappuccino in gut 20 Minuten – so verlief meine erste Inbetriebnahme der Zuriga E2-2 Generation 2.
Kaffeemischungen erklärt – Arabica, Robusta & was das bedeutet
Schau dir mal die Kaffeeregale im Supermarkt an. Was du dort siehst, sind fast ausnahmslos Kaffeemischungen. Manchmal steht „100% Arabica" auf der Packung – und trotzdem ist es eine...
Zuriga E2-S Generation 2: Unboxing einer Espressomaschine aus der Schweiz
Im September 2025 bestellt, im März 2026 geliefert – planmäßig. Was in der Box steckt und warum das Auspacken selbst schon ein Statement ist.