Kaffee-Blog
Espresso, Bohnen & Kaffeezubereitung für Zuhause
Für Einsteiger und Hobbybaristas,
die mehr aus ihren Bohnen herausholen wollen.
Für Kaffee, der keine Entschuldigung braucht.
Mein aktuelles Setup
Was bei mir in der Küche steht
Hast du schon mal auf einer italienischen Autobahnraststätte bei Autogrill einen Espresso getrunken? Oder einen Cappuccino in der Innenstadt von Florenz? Diesen Genuss zuhause nachstellen – das ist meine Mission.
Wer schreibt hier?
Michael trinkt Espresso seit 2003 – und macht ihn seitdem am liebsten selbst. Home-Barista-Kurs absolviert, Latte-Art-Kurs in Vorbereitung, mehrere Siebträgermaschinen auf dem Gewissen.
Aktuelle Artikel
Aus der Praxis eines Home-Baristas
Mein Home-Barista-Setup 2026: Zuriga E2-2 und Eureka Mignon Silenzio
Endlich eine Maschine mit Dampflanze und eine neue Mühle: So sieht mein Home-Barista-Setup 2026 wirklich aus – ehrlich, ohne Showroom.
Italienischer Espresso: Was ihn wirklich ausmacht
Robusta oder 100 % Arabica, hell oder tiefdunkel? Ich zeige dir, was italienischen Espresso wirklich ausmacht – und welche drei Klassiker im Test überrascht haben.
4 Espressomühlen im Test: Wie fein mahlen sie wirklich?
Vier Mühlen, dieselben Bohnen, eine Frage: Welche mahlt fein genug für einen dichten Espresso? Mein ehrlicher Vergleich mit Fotos aus der Küche.
Latte Art Kurs bei den Kaffeemacher:innen Basel – was ich wirklich gelernt habe
Am 10. Mai 2026 war ich beim Latte Art Kurs der Kaffeemacher:innen in Basel – hier ist, was ich mitgenommen habe.
Café in Grasse, Frankreich: Mein Fund bei der Maison Jeanne Cérès
Lesezeit: ca. 5 Minuten Die Parfümstadt und der Kaffeetrinker Grasse bewirbt sich als Welthauptstadt der Parfümherstellung — und das merkt man auf Schritt und Tritt. Boutiquen, Düfte, Marken...
Zuriga E2-S Generation 2: Erste Inbetriebnahme in 20 Minuten
Vom leeren Wassertank bis zum ersten Cappuccino in gut 20 Minuten – so verlief meine erste Inbetriebnahme der Zuriga E2-2 Generation 2.